実験クッキング

『カメレオン焼きそば』という“謎の食べ物”に子どもたちは興味津々で、まずは作り方を熱心に見学しました。

紫キャベツを炒め、普通に焼きそばの麺を入れます。

すると、「あら不思議！麺が緑色に変わった!!」みんなビックリでした。

麺に入っている『かんすい』の成分が紫キャベツの成分『アントシアニン』に作用して麺が緑色に変色するんです。

見学後は各班で実際に野菜を切る所から始め、協力して『カメレオン焼きそば』を作りました。

そして実食！ナント5杯もお代わりした子も！

また、ちょっと野菜が苦手な子や紫色が気になる子も頑張って完食してくれ、発見と学びができた楽しいひと時でした。